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【入会金不要・1日講座】醤油を知る・味わう・仕込む！醤油発酵体験講座
講座詳細
【ジャンル・カテゴリ】
特別講座・資格養成講座
特別(１日講座・短期講座)
キャリアアップ
～手作り醤油に挑戦！～
【入会金不要・1日講座】醤油を知る・味わう・仕込む！醤油発酵体験講座
毎日の食卓に欠かせない醤油。
いつも何気なく使っている調味料ですが、
何からどのように作られているか、
じっくり考えたことはありますか。
この講座では、
身近なお醤油の奥深い世界を学びながら、
この時期にしかできない自分だけの醤油作りを体験します。
講座では、大きく分けて4つの体験をご用意しています。
【醤油の基本を知る】
原料や作り方など、醤油にまつわるさまざまなお話をします。
【6種類の醤油を味比べ】
実際に味わうことで、それぞれの風味や特徴の違いを体感できます。
【自分だけの醤油仕込み】
醤油の元になる「もろみ」を、自分の手で仕込みます。
【自宅で発酵体験】
仕込んだもろみをご自宅へ持ち帰り、
お醤油が発酵していく過程を観察します。
醤油の基本や味の違いを知ることで、
お店に並ぶたくさんの醤油の中から、
お料理や好みに合わせた選び方ができるようになります。
ご自宅で少しずつ変化していくもろみを育てる時間は、
毎日の暮らしのちょっとした楽しみに。
時間をかけて完成させた手作りの醤油を使うと、
いつものお料理がさらに美味しく感じられます。
自分だけの味わいをじっくりと育てる、新しい食の体験を始めましょう！
- 【講師】
-
北野 晃
醤油職人歴40年・発酵食品ソムリエ
- 【曜日・時間】
-
●12/6(日)10：30～12：00
●1/9(土)10：30～12：00
- 【受講料】
-
全1回 3,000円（税込）
- 【その他費用】
-
材料費2,000円（税込）
- 【対象】
-
13歳以上
- 【定員】
-
10名
- 【持参物】
-
筆記用具・気になる方はエプロン
- 【備考】
-
申込締切：3日前
※入会金不要
※申込締切までにご入金をお済ませください。
※申込締切以降のキャンセルは返金できかねます。
- 【Web決済について】
-
当講座の受講料はWeb決済（クレジットカード決済・コンビニ決済）での
お支払いが可能です。
・クレジットカード決済の場合は申込締切までに当ページからのお申込み手続きをお済ませください。
・コンビニ決済の場合は開催10日前までに当ページからお申込みいただき、
申込締切までに選択されたコンビニでのお支払いをお願いいたします。
・会場の受付窓口にてお支払いをされる場合は
『Web決済を利用せず送信』をクリックください。
※申込締切を過ぎてからのお客様都合による
ご欠席・キャンセルの場合、ご返金は致しかねます。
※材料費は当日講師に直接現金でお渡しくださいませ。
-
１日講座
2026/12/6(日)
10:30～12:00
受講料：3,000円（税込）
材料費：2,000円（税込）
Web決済可
-
１日講座
2027/1/9(土)
10:30～12:00
受講料：3,000円（税込）
材料費：2,000円（税込）
Web決済可
会場
JEUGIAカルチャーセンター堺東
〒590-0028
大阪府堺市堺区三国ヶ丘御幸通59番地 南海堺東ビル地下1F
☎︎072-225-1766[電話受付10:00〜20:00（日曜17:00迄）]
電話受付：10:00〜20:00（日曜17:00迄）
●入会金は5,500円(税込)で何講座でも受講できます。但し、各講座所定の受講料等は必要となります。
●ご家族の方は入会金が半額になります。
●満70歳以上の方は入会金が無料になります。また満65歳～69歳の方は入会金が半額になります。（年齢確認のできる身分証明書等のご提示をお願いします）
●受講料は3カ月前納制です。（一部講座を除く）
●受講料には運営費として１講座につき月額770円(税込)が含まれております。また一部の講座では別途傷害保険料も含まれております。［3ヵ月分前納制］
●受講料には特に明記した場合の他は、教材費・材料費・その他費用は含まれておりません。
●資格認定講座の試験料・認定料などは別途要しますのでお問い合せください。
●講座は、月4回(週1回),月3回,2回,1回,臨時講座いろいろありますのでご確認ください。
●参加人数が一定に満たない場合、体験や講座開講を中止または延期することがあります。
●その他、詳しい内容については、ご入会時にご説明をさせていただきます。
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