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JEUGIAカルチャーセンターイオンモール盛岡南
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[入会不要]発酵講座
講座詳細
【ジャンル・カテゴリ】
特別講座・資格養成講座
特別(１日講座・短期講座)
美容健康
発酵の力で美味しく･美しく･健康に！
[入会不要]発酵講座
発酵レモンジンジャーエール
コンブチャ(紅茶キノコ)
毎日の食卓を、もっとおいしく、もっと健やかに。
発酵の基礎知識や日々の暮らしへの取り入れ方を楽しく学びます。
発酵レモンジンジャーエール 9/2(水)
レモンと生姜を発酵の力でまろやかに仕上げる、自家製シロップ。炭酸やお湯で割って楽しめる、爽やかな発酵ドリンクです。[1L瓶1個分お持ち帰り]
コンブチャ(紅茶キノコ) 8/10(月)
腸内環境を整える発酵ドリンクとして、世界中で親しまれている「コンブチャ」。講座では、発酵に欠かせない「スコピー(培養菌)」の株分けを行い、ご自宅でも発酵を楽しめるよう学びます。
塩こうじ・玉ねぎ麹 10/7(水)
発酵調味料の定番「塩こうじ」と、うま味たっぷりの「玉ねぎ麹」を作ります。お肉や魚をやわらかくしたり、炒め物やスープ、ドレッシングなど、毎日の料理で幅広く活躍します。
寒麹(かんこうじ) 11/4(水)、12/2(水)
東北地方に古くから伝わる発酵調味料。麹・もち米・塩を使って作り、自然な甘みと深いうま味が特徴です。漬け床や煮物、焼き物など、さまざまな料理に使えます。
白醤油 1/6(水)
素材の色や風味を生かしやすい、淡い色合いの発酵調味料。和食のほか、洋食の隠し味にも。料理を上品な味わいに仕上げたいときに活躍します。
Raw(ロー)チョコレート 2/3(水)
加熱せずに作る「ロースイーツ」のひとつ。カカオ本来の風味を生かし、ナッツや自然由来の甘味を使って仕上げます。素材のおいしさを味わえる、体にやさしいスイーツです。
- 【講師】
-
早川綾子
＆LAB盛岡主宰/発酵プランナー師範東北支部長
- 【曜日・時間】
-
第1(水)10:30～12:00
- 【受講料】
-
全1回 1,650円(税込)
- 【その他費用】
-
3,000円(税込)
※当日、講師に直接現金にてお支払いください
- 【持参物】
-
○エプロン
○筆記用具
○手を拭くタオル
○タッパー
- 【備考】
-
●申込締切：各日7日前
●申込締切日以降のキャンセルは、キャンセル料として受講料の100％を頂戴致します。また、ご注文が完了している教材等については費用をお支払い頂く場合がございます
●〆切日以降にお申込みされる場合はお問い合わせください
●受講生以外のご入室はできません
- 【Web決済について】
-
当講座の受講料はWeb決済（クレジットカード決済・コンビニ決済）でのお支払いが可能です。
・クレジットカード決済の場合は申込締切までに当ページからのお申込み手続きをお済ませください。
・コンビニ決済の場合は申込締切日の3日前までに当ページからお申込みいただき、選択されたコンビニでのお支払いをお願いいたします。(支払期限:3日以内)
・会場の受付窓口にてお支払いをされる場合は『Web決済を利用せず送信』をクリックください。
※申込締切を過ぎてからのお客様都合によるご欠席・キャンセルの場合、ご返金は致しかねます
※材料費は当日講師に直接お支払いください。
発酵レモンジンジャーエール
コンブチャ(紅茶キノコ)
-
*コンブチャ(紅茶キノコ)*
受講料：1,650円(税込)
材料費：3,000円(税込)
Web決済可
-
*発酵レモンジンジャーエール*
受講料：1,650円(税込)
材料費：3,000円(税込)
Web決済可
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*塩麹＆玉ねぎ麹*
受講料：1,650円(税込)
材料費：3,000円(税込)
Web決済可
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*寒麹(かんこうじ)*
受講料：1,650円(税込)
材料費：3,000円(税込)
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*寒麹(かんこうじ)*
受講料：1,650円(税込)
材料費：3,000円(税込)
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*白醤油*
受講料：1,650円(税込)
材料費：3,000円(税込)
Web決済可
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*Raw(ロー)チョコレート*
受講料：1,650円(税込)
材料費：3,000円(税込)
Web決済可
会場
JEUGIAカルチャーセンターイオンモール盛岡南
〒020-0866
岩手県盛岡市本宮七丁目１番１号 イオンモール盛岡南1F
☎︎019-656-4422[電話受付10:00 ～ 20:00]
電話受付：10:00 ～ 20:00
●入会金は5,500円(税込)で何講座でも受講できます。但し、各講座所定の受講料等は必要となります。
●ご家族の方は入会金が半額になります。
●満70歳以上の方は入会金が無料になります。また満65歳～69歳の方は入会金が半額になります。（年齢確認のできる身分証明書等のご提示をお願いします）
●受講料は3カ月前納制です。（一部講座を除く）
●受講料には運営費として１講座につき月額770円(税込)が含まれております。また一部の講座では別途傷害保険料も含まれております。［3ヵ月分前納制］
●受講料には特に明記した場合の他は、教材費・材料費・その他費用は含まれておりません。
●資格認定講座の試験料・認定料などは別途要しますのでお問い合せください。
●講座は、月4回(週1回),月3回,2回,1回,臨時講座いろいろありますのでご確認ください。
●参加人数が一定に満たない場合、体験や講座開講を中止または延期することがあります。
●その他、詳しい内容については、ご入会時にご説明をさせていただきます。
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